CROQAMANDES

Venta a particulares SÓLO con cita previa / No se realizan visitas a las explotaciones

Granja situada cerca de Perpiñán, en los Pirineos Orientales.
Los huertos de Le Vivier en Fenouillèdes están situados en plena montaña y se cultivan "a la antigua, sin riego".
La recolección se hace a mano, con "gaules", bambú que recogemos del río para ayudar a las almendras a caer en las redes.
Después de la cosecha (agosto-septiembre), las almendras se almacenan durante al menos 1 o 2 meses para que se sequen bien.
A continuación, las almendras se venden en diversas formas: con cáscara, en grano, azucaradas, recubiertas de chocolate, saladas, tostadas, en granola, en polvo, en harina, pero también en aceite o puré de almendras.
El último producto de la gama es el jabón, elaborado con nuestro propio aceite de almendras y aceite de oliva por un jabonero local.
Nuestros productos se elaboran con pasión, utilizando nuestros frutos ecológicos certificados.

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